Brūkleņu garšas aromatizators piešķir ēdieniem raksturīgu skābumu un vieglu rūgtumu. Šis aromatizators lieliski atspoguļo svaigi lasītu ogu garšu un ir ideāli piemērots dzērieniem, desertiem un mērču uzlabošanai. Skābuma un rūgtuma līdzsvars padara ēdienus interesantākus, īpaši kombinācijā ar saldākām sastāvdaļām. Brūklenes lieliski papildina augļu salātus, ievārījumus vai jogurtus.